由一茶文化全案代理的五正熟茶，將于4月1日-4日在昆明康樂茶文化城舉辦為期四天的印本紀(jì)品鑒會。印本紀(jì)是五正熟茶主打的“像老生茶一樣的滋味和口感”的高端熟茶產(chǎn)品，屆時歡迎廣大茶友到場品茗！
//春正好~到康樂茶文化城喝印本紀(jì)吧！//
三月喝的印本紀(jì)還未盡興？四月的品鑒會大可以喝個夠~4月1日—4日，五正熟茶將在昆明康樂茶文化城舉辦一場為期4天的印本紀(jì)品鑒會。印本紀(jì)，具備名優(yōu)茶品質(zhì)特征的普洱熟茶，像老生茶一樣的滋味和口感，期待您的品鑒。
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主題：昆明·康樂茶文化城·印本紀(jì)品鑒會
時間：2019年4月1日—4日
地點(diǎn)：云南省昆明市官南大道康樂茶文化城
1號門黨建工作站旁
聯(lián)系電話：135 0880 5853 （劉總）
普洱茶，作為21世紀(jì)最為耀眼的茶品之一，以其獨(dú)有的越陳越濃越香的核心價值，受到消費(fèi)者和從業(yè)者的廣泛追捧，成為了長盛不衰的熱門話題。
作為廣受消費(fèi)者好評的普洱茶來說，長期以來，一直以大眾茶的價值取向為準(zhǔn)則，成為了基礎(chǔ)消費(fèi)中的口糧茶。但隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，以及各種陳年老普洱茶廣受贊譽(yù)，普洱茶便不僅僅滿足于大眾消費(fèi)，有了向優(yōu)質(zhì)茶，甚至是名優(yōu)茶發(fā)展的動力。
五正熟茶，正通過自身的不斷進(jìn)化，以其“香、甘、重、滑”的品質(zhì)特點(diǎn)，引領(lǐng)著普洱茶向名優(yōu)茶邁進(jìn)，為后來者起到了標(biāo)桿示范作用。
大眾茶、優(yōu)質(zhì)茶和名優(yōu)茶
我國的茶葉分類，通常分為白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類，還有一個大類叫做再加工茶，如花茶、花果茶、深加工茶等。這是以茶葉加工技藝及品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行的分類。
除此之外，根據(jù)茶葉的等級特征，中國茶葉還可以分為大眾茶、優(yōu)質(zhì)茶和名優(yōu)茶三大類別。顧名思義，大眾茶指的是最為廣泛的消費(fèi)類的茶品，而優(yōu)質(zhì)茶的等級高于大眾茶，名優(yōu)茶的等級最高。
長期以來，普洱茶均被當(dāng)做大眾茶進(jìn)行生產(chǎn)和消費(fèi)，盡管品質(zhì)較好的普洱茶以及一些陳年老普洱茶，品飲價值和價格都達(dá)到了名優(yōu)茶的標(biāo)準(zhǔn)，但根據(jù)現(xiàn)行的評定標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶只能歸為大眾茶。
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大眾普洱茶到名優(yōu)普洱茶
同樣是西湖龍井，品質(zhì)一般的是大眾茶，稍好的是優(yōu)質(zhì)茶，最上乘者為名優(yōu)茶。而普洱茶則不然，不論品質(zhì)高低，在現(xiàn)行評定標(biāo)準(zhǔn)之下，均被歸入大眾茶系列。這主要是由以下三方面的原因造成的——
1、生產(chǎn)方式。普洱茶以曬青茶為原料，生茶通過蒸壓而成，熟茶則經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，加工而成。這樣的生產(chǎn)方式較為粗放，精細(xì)化程度較低。
2、消費(fèi)方式。普洱茶長期作為基礎(chǔ)消費(fèi)品，是廣大普通老百姓的口糧茶，產(chǎn)品價格決定了產(chǎn)品等級，難以達(dá)到較高的標(biāo)準(zhǔn)。
3、標(biāo)準(zhǔn)缺失。目前，通用的茶葉感官審評工具為五項因子評茶法以及八項因子評茶法，這兩個標(biāo)準(zhǔn)，對外形的要求較高，而按照這個審評標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶在茶葉條索上的分值不高。
完善普洱茶產(chǎn)品等級的評定體系，規(guī)范普洱茶的加工生產(chǎn)，使普洱茶向優(yōu)質(zhì)茶、名茶茶轉(zhuǎn)變，是五正熟茶始終努力的目標(biāo)。
從無序到品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的建立
國家級高級評茶師、普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)審定人周云川先生，通過20余年的時間，對6000多個普洱茶樣的梯度對比研究，并在五項因子評茶法的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建了更加適合普洱茶感官品質(zhì)評定的“363普洱茶審評法”，確立了評定名優(yōu)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)和工具。363普洱茶審評法自發(fā)布以來，短短三年時間，已經(jīng)成為普洱茶從業(yè)者使用頻率較高的工具。
同時，五正熟茶從自身入手，規(guī)范生產(chǎn)工藝，全程導(dǎo)入363普洱茶審評法，使五正熟茶品質(zhì)大幅提升。五正熟茶的印本紀(jì)系列產(chǎn)品，金五正系列產(chǎn)品，均成為了名優(yōu)普洱茶的標(biāo)桿，飽受贊譽(yù)。
五正熟茶，香甘重滑
精選特定區(qū)域的優(yōu)良品種成熟期大樹茶，嚴(yán)格控制單株出芽率，使用傳統(tǒng)的曬青茶工藝制作，所有原料存儲三年以上才使用，保證每一款上市的產(chǎn)品均達(dá)到優(yōu)良品質(zhì)，做到香氣正、滋味正、口感正的同時，還具有較大的存儲增值空間。
這便是五正熟茶的標(biāo)準(zhǔn)。
正，即標(biāo)準(zhǔn)。是五正熟茶的標(biāo)準(zhǔn)，也是優(yōu)質(zhì)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。
五正熟茶，在香氣正、滋味正和口感正的基礎(chǔ)上，不斷追求宋徽宗《大觀茶論》描述的“香甘重滑”的境界——
香：香氣優(yōu)雅。
甘：鮮爽美味，回韻悠長。
重：滋味濃醇厚重。
滑：茶湯順滑。
五正熟茶向消費(fèi)者提供“符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶”，普洱茶的核心價值是“越陳越濃越香”，而名優(yōu)普洱茶，則是具備“香甘重滑”的高品質(zhì)茶品。
